AMAZONカカオ豆　カカオニブ　TOTONOI AMAZON CACAO NIBS

＜Product Name＞
TOTONOI AMAZON CACAO NIBS

＜Cacao Percentage＞
100%

＜Origin of Cacao＞
criollo/Peru

＜Ingredients＞
cocoa mass

＜ カカオニブについて＞

何も加えず、カカオが本来持っている香りや味わいを楽しむ
チョコレート豆です。アンデスの高原で育つヤギの濃縮された
ミルクを感じるトップから、ブルーチーズの塩味や黒麹の発酵香、
異国の果実を感じつつ、ジャスミンのような花の香りが漂う
すっきりした後口、大地の呼吸を感じるチョコレート豆のカカオニブです。

＜アマゾンカカオ豆について＞

ペルーのアマゾン地帯にある小さな村で、生産量が全体の５％に満たない希少なクリオロ種を農薬不使用栽培で丁寧に育てています。風味豊かて苦味が少なく、心地よいフルーティーさと上品な酸味が優しく広がるカカオ豆です。

カカオ豆は、発酵してチョコレートになります。発酵食文化を
通して時間を丁寧に感じ、本来の自分の感覚へ戻る『ととのい』
という心を世界へ届けたい。今ここにいる自分に意識を向けて
本来の心の状態に戻る。心と身体が調和して整っている状態、
そのきっかけになりますように。

商品名 : 【AMAZON CACAO　NIBS】　カカオニブ
原材料名 : カカオ豆
内容量 : 25g

＊通常カカオ豆を機械で粉砕して皮を向きますが、私達は丁寧に手で皮をむきをすることで、カカオ豆の香りを味わいを大切にしています。ぜひこの違いを味わってみてください。

※こちらの価格には消費税が含まれています。
※送料は別途発生いたします。
※8,000円以上のご注文で送料が無料になります。

栄養成分表示 (25g当たりの推定値)  /  Nutritional Facts

エネルギー    160.5Kcal
Calories

たんぱく質     3.2g
Protein

脂質     13.3g
Fat

炭水化物     7.1g
Carbohydrate

食塩相当量     0g
Salt Equivalent

カカオポリフェノール     0.95g
Cocoa Polyphenols