TOTONOIチョコレート２種類ミニバーの食べ比べセット

アマゾンカカオチョコレートと黒麹チョコレートミニバー
の２種類の食べ比べセット

どちらも試してみたい方にオススメです。
22g×２種類

＜アマゾンチョコレートについて＞

何も加えず、カカオが本来持っている香りや味わいを楽しむ
チョコレートです。アンデスの高原で育つヤギの濃縮された
ミルクを感じるトップから、ブルーチーズの塩味や黒麹の発酵香、
異国の果実を感じつつ、ジャスミンのような花の香りが漂う
すっきりした後口、大地の呼吸を感じるチョコレートです。

＜アマゾンカカオ豆について＞

ペルーのアマゾン地帯にある小さな村で、生産量が全体の５％に満たない希少なクリオロ種を農薬不使用栽培で丁寧に育てています。風味豊かて苦味が少なく、心地よいフルーティーさと上品な酸味が優しく広がるカカオ豆です。

カカオ豆は、発酵してチョコレートになります。発酵食文化を
通して時間を丁寧に感じ、本来の自分の感覚へ戻る『ととのい』
という心を世界へ届けたい。今ここにいる自分に意識を向けて
本来の心の状態に戻る。心と身体が調和して整っている状態、
そのきっかけになりますように。

商品名 : 【AMAZON CACAOミニバー】ダークチョコレート100%
原材料名 : カカオ豆
内容量 : 22g

＊砂糖が入っていないカカオ豆のみで作られた商品です

※こちらの価格には消費税が含まれています。

栄養成分表示 (100g当たりの推定値)  /  Nutritional Facts

エネルギー    587Kcal
Calories

たんぱく質     7.9g
Protein

脂質     41.8g
Fat

炭水化物     44.9g
Carbohydrate

食塩相当量     0g
Salt Equivalent

カカオポリフェノール     2.66g
Cocoa Polyphenols

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＜黒麹チョコレートについて＞

有機JAS認定の厳選された米を使用し、作られた「黒麹」をアクセントにしたチョコレート。柑橘のような爽やかな酸味を持ち、食材の組み合わせによりパイナップルのようなトロピカルなフレーバーやベリー系の甘酸っぱさが引き立つ香味豊かな麹です。黒麹とカカオが織りなすフレーバーは、フルーティな純米酒や紅茶の高貴で華やかな香りを感じつつ、バナナケーキに、カシューナッツミルク、キャラメルを思わせる余韻が心地よい、夏の夕暮れ時に潮風を感じる贅沢な時間をイメージしたチョコレートです。このひとかけらが、あなたにとっての『ととのい』になりますように。

＜ベネズエラカカオ豆について＞

カリブ海に面した渓谷にあるパタネモ村原産の木で、品種はクリオージョ・ハイブリッド。世界の生産量の15%に満たない希少な品種です。シナモンやナツメグのような甘い香辛料の 香りと、りんごやマスカットのようなクリアな酸味が特徴です。


商品名 : 【黒麹チョコレートミニバー】ダークチョコレート77%
原材料名 : カカオ豆
内容量 : 22g

※こちらの価格には消費税が含まれています。
 栄養成分表示 (100g当たりの推定値)  /  Nutritional Facts

• エネルギー    525.7Kcal
  Calories

• たんぱく質     6.52g
  Protein

• 脂質     32.4g
  Fat

• 炭水化物     52.8g
  Carbohydrate

• 食塩相当量     0.019g
  Salt Equivalent

• カカオポリフェノール     2.66g
  Cocoa Polyphenols